Ячневая каша как варить на воде

Сколько и как правильно варить рассыпчатую ячневую кашу на воде

Ячневая каша как варить на воде Ячневая каша – одна из наиболее полезных, при этом еще и очень проста в приготовлении. Крупа богата на клетчатку, хорошо очищает организм и обогащает его витаминами. Блюда из ячневой крупы получаются сытными, а с помощью различных дополнительных ингредиентов можно легко видоизменять их вкус.

Сколько варить ячневую кашу на воде

Приготовление рассыпчатой ячневой каши на воде занимает около 30-40 минут.

Как варить ячневую кашу на воде

Ячневая каша на воде получается рассыпчатой и легкой – отличный диетически вариант блюда.

  • 1 стакан ячневой крупы промываем под проточной водой;
  • Около 5 минут обжариваем крупу на сковороде, регулярно помешивая, чтобы крупа зарумянилась;
  • Вода (2,5 стакана) доводим до кипения в кастрюле, добавляем щепотку соли по вкусу и засыпаем обжаренную ячневую крупу;
  • Доводим кашу до закипания на среднем огне, а затем снижаем пламя до минимального и оставляем вариться, пока вся жидкость не выкипит. Обычно это занимает около 35 минут.
  • После окончания варки добавляем в ячневую кашу 30 г сливочного масла, укутываем в полотенце и оставляем настояться.

Ячневая каша на воде: полезные советы

Ячневая каша как варить на воде Ячневая крупа намного более неприхотлива, чем перловка. из которой она готовится – из нее получается отличная каша не только в кастрюле, но также и в мультиварке или духовке. Но некоторые особенности у этой крупы все же есть:

  • Перед началом приготовления ячневую крупу необходимо перебрать – во время измельчения перловки туда могут попадать камешки и пыль.
  • Для промывки крупы лучше всего использовать сито – с ним можно быстро смыть гряз и мелкий мусор.
  • Оптимальным соотношением воды и крупы для приготовления вкусного и рассыпчатого ячневого гарнира является 2,5:1.
  • Для того, чтобы крупа получилась максимально вкусной и ароматной, после варки она должна упреть под паром. Для этого кастрюлю можно накрыть крышкой и закутать на 20 минут. Еще более вкусной каша получится, если отправить ее в разогретую духовку на 15 мин.
  • Масло – обязательный ингредиент каши. Оно позволяет раскрыть весь богатый вкус блюда и позволяет лучше усваиваться полезным компонентам. Даже если вы худеете, не нужно отказываться от сливочного масла – оно отвечает за питание мозга.

Ячневая каша с мясом

Сочетание ячневой каши и мяса – отличное полноценное сытное блюдо к ужину. Благодаря тому, что блюдо готовится на бульоне, а не на воде, каша получает очень насыщенный мясной вкус. Можно ограничиться этим, а можно также добавить специи для более изысканного вкуса, например, мускатный орех, тимьян, орегано или майоран.

Ингредиенты:

  • Ячневая крупа – 1 стакан;
  • Мясная вырезка – 400 г;
  • Вода – 400 мл;
  • Масло сливочное – 50 г;
  • Специи, соль – по вкусу.

Приготовление:

  1. Мясо нарезаем на кусочки, отвариваем до готовности. Сохраняем бульон! Извлекаем мясо на тарелку.
  2. Промываем крупу и отправляем его в кастрюлю с кипящим бульоном. Отвариваем кашу в течение 20 минут.
  3. Тем временем разбираем отваренное мясо на волокна. Добавляем мясо в кастрюлю с крупой.
  4. Снимаем кастрюлю с огня, добавляем сливочное масло, перемешиваем.
  5. Отправляем в прогретую духовку на 12-15 мин.

Ячневый горячий салат

Такой салат – оригинальный повседневный вариант, который позволит разнообразить привычные гарниры.

Ингредиенты:

  • Крупа ячневая – 200 г;
  • Перец болгарский – 1 шт.;
  • Сельдерей (стебли) – 1 шт.;
  • Помидор – 1 шт.;
  • Луковица красная – ½ шт.;
  • Чеснок, кинза, петрушка;
  • Масло оливковое – 2 ст. л;

Приготовление:

  • Промываем и отвариваем крупу до готовности;
  • Добавляем к горячей каше мелко нарезанную половинку красной луковицы, перемешиваем и даем настояться;
  • Нарезаем мелко перец, режем помидоры и отправляем все в кастрюлю;
  • Измельчаем и добавляем зелень и чеснок, по вкусу приправляем солью и специями;
  • Заправляем оливковым маслом, все перемешиваем;
  • Употребляем в разогретом виде.

*****

Как правильно сварить вкусную ячневую кашу

Ячневая каша как варить на воде

Ячневая крупа похожа на перловую, однако, это не одно и то же. Основа у них одинаковая – это ячмень, но за счет различий в обработке, различается и вкус приготовленных из них каш. По полезности ячневая крупа более полезна, чем даже перловая, потому что в ней содержится много клетчатки. В процессе производства ячневой крупы ячмень подвергается минимальной обработке и дроблению, а вот для перловки требуется процесс шлифовки с сохранением изначальной формы.

Ячменная крупа достаточно калорийна – 315 ккал в 100 граммах – это один из самых высоких уровней калорийности в линейке всех круп. Однако, она наиболее предпочтительна к употреблению при соблюдении различных диет, так как оказывает значительную помощь при очистке организма и обладает максимальным набором важнейших питательных качеств. Также ячневая крупа обладает оздоровительным эффектом и рекомендована для употребления пожилым людям, так как способна помочь при гипертонии, заболеваниях почек и сосудов или простуде. Ячневая крупа входит в список продуктов, способных предупредить заболевания в области онкологии и омолодить организм. Если обобщить, что ячневая крупа играет роль природного антибиотика с отсутствием побочных эффектов.

Крупа из ячменя без обработки не имеет особой популярности, хотя приготовленные из нее блюда полезнее, чем из гречки, а по диетическим показателям – полезнее, чем из риса. В состав ячневой крупы входит большое количество клетчатки, что составляет львиную долю калорийности этой крупы. А уровень калорийности высок из-за того, что в основе крупы лежит неполированный ячмень, который сохранил все свои зерновые оболочки. И если правильно сварить кашу из ячневой крупы, то ее можно употреблять в период соблюдения диеты, которая направлена на сбрасывание лишнего веса. Наиболее часто встречаемое блюдо – ячневая рассыпчатая каша на воде в качестве гарнира или в роли самостоятельного блюда. Процесс ее приготовления достаточно прост, нужно лишь соблюсти определенные рекомендации.

Ингредиенты

Ячневая каша как варить на воде

Приготовление

1. Первым шагом идет подготовка ячневой крупы. Прежде чем ее варить, нужно промыть водой и без воды отправить на сковороду. Масло здесь не нужно, основная цель – подсушить и подрумянить крупу, постоянно перемешивая, держа огонь на среднем уровне.

Ячневая каша как варить на воде

2. Пока крупа будет обжариваться, рядом в кастрюлю выливаем воду и доводим до кипения (помним, что идеальные пропорции в соотношении крупы и воды – это 1:2).

Ячневая каша как варить на воде

3. Как только вода в кастрюле закипает, аккуратно пересыпаем в нее обжаренную крупу (нужно делать это осторожно и небольшими порциями, чтобы при соприкосновении горячей крупы и кипящей воды не произошло моментальное сильное вскипание).

Ячневая каша как варить на воде

4. Следом высыпаем соль, уровень огня под кастрюлей должен быть минимальным. Рекомендуется сразу же положить сливочное масло и хорошенько перемешать.

Ячневая каша как варить на воде

5. После этого можно накрыть кастрюлю с готовящейся кашей крышкой и варить, пока не выкипит вода (от 10 до 15 минут).

Ячневая каша как варить на воде

6. Как только вода выкипает, прекращаем варить кашу, выключаем огонь и убираем кастрюлю с ячкой в теплую духовку или накрывает полотенцами, чтобы дать каше настояться примерно 20 минут. После этого можно подавать ее к столу.

Видео рецепт

Если варить кашу, соблюдая данные рекомендации, то получившееся блюдо будет исключительно вкусным и ароматным. Если вы хотите сварить кашу к завтраку, то есть способ упрощения процесса приготовления: в термос налить нужное количество кипятка, следом насыпать обжаренную на сковороде крупу, закрыть крышкой и оставить до утра в теплом месте (чтобы замедлить процесс остывания термоса). Поутру вы получите кашу на вкус сравнимую с настоящей деревенской кашей из печки.

Хотим представить вашему вниманию кашу из перловки рецепт полезного и вкусного блюда.

Оценка: 4,71 из 5

*****

Ячневая каша: как варить на воде и с добавлением молока

September 30, 2013

Ячневая каша – не настолько распространенный и известный продукт, как, скажем, гречневая или манная. А напрасно! Пользы от нее организм получит не меньше, и по вкусу она может быть ничуть не хуже. Поэтому стоит хотя бы для разнообразия попробовать приготовить такое блюдо, как ячневая каша. Как варить на воде этот продукт, должна знать каждая хозяйка.

Ячневой крупой называют дробленые зернышки ячменя. В отличие от крупы перловки ее не шлифуют, поэтому она не теряет своих ценных запасов клетчатки. Кроме того, в ячневой крупе (ячке) содержится большое число разнообразных микроэлементов, таких как фосфор, фтор, цинк, калий, железо, марганец, кальций. Много в ней и витаминов: A, B (практически все витамины этой группы), D, E. Содержится в ячке и растительный белок, который усваивается организмом человека значительно лучше, чем животный. Приготовленная из этой крупы ячневая каша долго усваивается, что позволяет на длительное время успокоить навязчивый голод. Поэтому диетологи советуют употреблять ее тем людям, которые обеспокоены своим излишним весом. При заболевании диабетом также показана ячневая каша. Как варить – на воде или на молоке, значения в данном случае не имеет.

Ячневая каша как варить на водеКак приготовить ячневую кашу на воде?

Для того чтобы приготовить ячку, не нужно дорогих ингредиентов или сложных манипуляций. Все просто и достаточно быстро. Так, ячневая каша на воде, рецепт которой приведен ниже, будет готова минут через двадцать. Для ее приготовления понадобятся:

  • ячневая крупа, достаточно 1 стакана;
  • вода для варки, два стакана;
  • немного соли, по вкусу.

Крупу необходимо промыть холодной водой, залить двумя стаканами воды, довести до кипения. Варить на не слишком сильном огне до загустения, периодически помешивая, чтобы не подгорела. Это займет приблизительно 10 минут. Вот и готова ячневая каша! Как варить на воде это блюдо, запомнить совсем несложно.

Если брать крупу и воду в указанной пропорции (стакан ячки на два стакана воды), каша получится рассыпчатой. Чтобы она была вязкой, жидкости нужно больше, до четырех стаканов. Можно приготовить это блюдо с добавлением молока. Для этого взять продукты, как на обычную рассыпчатую кашу, проварить ее до запустения, а затем добавить еще стакан молока и вновь довести продукт до кипения. Варить совсем немного, буквально 2–3 минутки. Часто в готовую кашу добавляют масло (сливочное или растительное, кому что больше по вкусу). Многие хозяйки с удовольствием разнообразят такое блюдо, как ячневая каша. Как варить на воде ее, они хорошо знают. А в готовую кашу добавляют фрукты, например, порезанный мелкими кусочками банан. Тогда она получается ароматной и сладкой, причем сахар добавлять не понадобится.

Ячневая каша может хорошо подойти для завтрака. Для ее приготовление нужен минимум продуктов. Да и времени это займет совсем немного. Зато ячневая каша на воде (калорийность которой средняя, примерно 315 калорий в 100 г продукта) подарит ощущение сытости надолго. И не возникнет особого желания перекусывать чем-нибудь в ожидании обеда.

Ячневая каша как варить на воде

15 симптомов рака, которые женщины чаще всего игнорируют Многие признаки рака похожи на симптомы других заболеваний или состояний, поэтому их часто игнорируют. Обращайте внимание на свое тело. Если вы замети.

Ячневая каша как варить на воде

Как выглядеть моложе: лучшие стрижки для тех, кому за 30, 40, 50, 60 Девушки в 20 лет не волнуются о форме и длине прически. Кажется, молодость создана для экспериментов над внешностью и дерзких локонов. Однако уже посл.

Ячневая каша как варить на воде

9 знаменитых женщин, которые влюблялись в женщин Проявление интереса не к противоположному полу не является чем-то необычным. Вы вряд ли сможете удивить или потрясти кого-то, если признаетесь в том.

Ячневая каша как варить на воде

Наши предки спали не так, как мы. Что мы делаем неправильно? В это трудно поверить, но ученые и многие историки склоняются к мнению, что современный человек спит совсем не так, как его древние предки. Изначально.

Ячневая каша как варить на воде

11 странных признаков, указывающих, что вы хороши в постели Вам тоже хочется верить в то, что вы доставляете своему романтическому партнеру удовольствие в постели? По крайней мере, вы не хотите краснеть и извин.

Ячневая каша как варить на воде

Что форма носа может сказать о вашей личности? Многие эксперты считают, что, посмотрев на нос, можно многое сказать о личности человека. Поэтому при первой встрече обратите внимание на нос незнаком.

*****

Варим ячневую кашу на воде – полезный завтрак за двадцать минут. Как варить ячневую кашу на воде и на молоке?

Ячневая каша как варить на воде

Автор: Виктория Бабух

Говоря о каше, как ни вспомнить одну из самых известных русских пословиц о том, что она – наша пища. Действительно, крупяные блюда – один из символов древнерусской кухни, её основа. Время, влияние соседних западных и азиатских кулинарных традиций настолько изменили наши привычки в питании, что приходится вспоминать «забытое старое», разыскивая на просторах интернета ответ на простой вопрос: как варить ячневую кашу на воде?

Каша на завтрак – лучший подарок своему организму. Съев бутерброд с колбасой, человек уже через два часа снова почувствует необходимость чем-нибудь подкрепиться. Каша усваивается медленней, и поэтому чувство голода наступает не раньше, чем через 4 часа. То есть, необходимость в дополнительных перекусах до обеда исчезает. Скорее всего, эту особенность каш знали наши предки много столетий назад, за что и ценили её.

Как варить ячневую кашу на воде – у гречки есть серьёзный «конкурент»

Если бы люди чаще задумывались о витаминном и минеральном составе каждого продукта, то перловая и ячневая крупа стоили бы в магазине дороже риса и гречки. Те, кто в борьбе с лишними килограммами постоянно поедают гречку, наверно, ни разу не догадались прочитать, что в 100 г ячневой каши на воде — 76 калорий, а в гречневой – 132, при почти одинаковом количестве углеводов.

Перловую и ячневую крупу получают из ячменя – древнейшего злака, «окультуренного» человеком десять тысяч лет тому назад. Но ячневая крупа более удобна в приготовлении, потому что представляет собой не целое, обшелушенное зерно ячменя, а дроблёные злаки вместе с оболочкой, содержащей впечатляющий список минералов, ценнейших органических соединений и витаминов.

Ячневую крупу не шлифуют при переработке, что обуславливает высокое содержание в ней клетчатки, способствующей выводу холестерина и токсинов, и, как следствие, очищению стенок сосудов, снижению веса.

Селен необходим для защиты иммунной системы, и он присутствует в ячневой крупе в достаточном количестве.

Особенно нужно отметить высокое содержание фосфора, необходимого спортсменам для наращивания мышечной массы, людям умственного труда – для поддержания высокой работоспособности мозга. Фосфор также способствует усвоению кальция, калия, железа и марганца, получаемых организмом вместе с дроблёными зёрнами ячменя.

Лизин, поступающий с ячневой кашей в организм, активизирует выработку коллагена, что способствует омоложению клеток.

Пожалуй, главное достоинство всех каш, а в особенности – ячневой, наличие, так называемых, «медленных» углеводов, которые усваиваются в процессе пищеварения плавно, по мере необходимости, и поэтому не откладываются под кожей в виде «социальных» запасов, жировых клеток.

Как все крупы, дроблёный ячмень обладает достаточным количеством витаминов группы В, РР, Е, роль которых трудно переоценить. Список витаминов, полезных органических кислот и минералов, содержащихся в ячневой крупе, можно продолжить, но он только будет увеличивать количество безусловных аргументов в пользу регулярного употребления ячневой каши.

Вдобавок, к сказанному о полезном составе ячневой крупы: стоимость одного килограмма «ячки» в 7-9 раз ниже, чем гречневой крупы. Над этим стоит задуматься.

Как варить ячневую кашу на воде, и какая каша полезнее?

Каша бывает разная, вязкая и рассыпчатая, на воде, на молоке или на бульоне. Её подают в качестве гарнира, готовят как самостоятельное блюдо, используют, как составляющий ингредиент в фаршах.

Если говорить о диетическом питании для людей, страдающих болезнями пищеварительной системы, в послеоперационный период, то вязкая каша, жидкой консистенции – единственно правильный выбор. Вязкая каша быстрее создаёт ощущение сытости, так как в ней содержится больше воды, а она не добавляет калорий. Более жидкая консистенция каш не вызывает раздражение слизистой стенки желудка, чем полезна в период обострения гастрита.

Как варить ячневую кашу на воде, если она подаётся в качестве гарнира к мясному блюду? Конечно, рассыпчатая консистенция будет выглядеть более привлекательно, но усваивается такая каша дольше.

Как быть с маслом, которым кашу не испортить? Речь идёт о сливочном масле, содержащем животный жир и молочную кислоту. Современными диетологами раскрыт подлинный смысл известной пословицы: молочные продукты стимулируют усвоение ценных микроэлементов, содержащихся в оболочке дроблёной крупы. Каша с маслом – это очень вкусно, хотя и добавляет 50-70 калорий к порции, но, учитывая низкую калорийность ячневой каши, можно позволить себе думать не только о прибавке в весе, а и о вкусе.

Как варить ячневую кашу на воде – технология приготовления

Казалось бы, нет ничего проще, чем сварить кашу, но с такими выводами не следует торопиться. Особенно, если нужно не просто поесть, а принести организму порцию вкусной пользы. Сама технология приготовления проста, но есть в ней особенные тонкости, без которых каши не сваришь.

Первый этап – подготовка крупы. Примечательно, что ячневая крупа имеет только один сорт, несмотря на разницу помола ячменного зерна. То есть, согласно установленным стандартам, дроблёный ячмень может быть крупного, среднего и мелкого помола, но при этом его не сортируют, а высыпают при фасовке в общую массу. Кроме того, в крупе присутствуют частицы оболочки зерна (те самые, полезные микроэлементы), которые не нужно удалять, чтобы не лишить крупу полезности. Но проверить крупу на наличие посторонних включений всё же необходимо. Перебрав и удалив случайные примеси, высыпайте в сито и промывайте под струёй воды. Кроме пыли, во время промывания через мелкую сетку удаляются мельчайшие частицы муки, что позволит сварить ячневую кашу на воде более рассыпчатой. Подождите, пока стечёт вода, которая после промывания крупы должна быть абсолютно прозрачной.

Второй этап – варим ячневую кашу на воде. Две части подсоленной воды вскипятить и бросить в неё одну часть крупы. Через минуту, после бурного кипения, нужно снизить темп варки, переключив огонь на самый минимум. Прикройте кастрюлю крышкой, чтобы вода испарялась медленно. Когда её останется совсем мало, минут через 15, добавьте масло, выключите подогрев – дальше каша должна дойти сама. Перед выключением плиты не забудьте её попробовать: крупа должна быть достаточно мягкой и не хрустеть на зубах.

Таким же способом можно сварить ячневую кашу на бульоне, но, вот, с молоком процесс варки происходит несколько иначе. Любая крупа в молоке варится дольше и есть риск, что каша подгорит. Чтобы этого не произошло, на первом этапе, после промывания, высыпьте влажную крупу на сухую разогретую сковороду и пропарьте её. Оставшаяся вода, испаряясь, сделает крупинки более рыхлыми и подготовит их к варке в молоке. Ещё одна тонкость: при варке каши на молоке, добавляйте соль и сахар в конце.

Можно также сварить ячневую кашу на воде, но с добавлением молока. В этом случае подготовленную крупу опускают в одну часть кипящей воды, проваривают до полуготовности, а после добавляют одну часть молока.

С чем варить ячневую кашу на воде и на молоке?

Ячневая каша сама по себе имеет отличный вкус и кроме небольшого кусочка сливочного масла к ней ничего добавлять не нужно. Но она также прекрасно сочетается с мясными продуктами, тыквой, яблоками, сухофруктами, различными ягодами.

Если ячневая каша подаётся, как гарнир к мясному блюду, то правильно будет сварить её на воде, так как молоко с мясом находится в диссонансе. Хорошее сочетание – ячневая каша на воде с грибами и овощами. К молочной каше уместным будет добавление фруктов, ягод, сахара или мёда.

Включайте ячневую крупу в рацион, хотя бы один или два раза в неделю.

Рецепт 1. Солянка, сборная с ячневой крупой

Филе индейки 500 г

*****

Как варить ячневую кашу на воде, рецепт с фото

Ячневая каша как варить на воде

Ячневую кашу варят из ядрышек ячменя, которые не подвергались шлифовке. Поскольку зернышки не шлифуются, каша получается полезной и насыщает организм как витаминами. так и клетчаткой. Калорийность у неё при этом очень невысокая, так что можно не бояться набрать лишние калории. Подробнее о пользе и вреде ячневой каши читайте отдельный материал.

Врачи рекомендуют есть кашу из ячневой крупы людям разного возраста, а особенно тем, кто борется с лишним весом и поддерживает нормальную работу мозга, борется с заболеваниями сердца и ЖКТ. Устойчивость к простудам и вирусным инфекциям тоже возрастает.

Многие думают, что ячневая каша на воде – это исключительно диетический рецепт, и вкусным такое блюдо быть не может. Но это ошибка, равно как и предубеждения насчет того, что ячневая каша на воде – это простецкий рецепт. Это блюдо можно приготовить очень вкусным и питательным, не затрачивая лишнего времени, сил и средств. Получится превосходный завтрак или полдник, а иногда и второе блюдо для обеда. В качестве гарнира она тоже используется.

Рецепт приготовления ячневой каши на воде

Ячневая каша как варить на воде Для того чтобы приготовить ячневую кашу на воде нам понадобится:

  • Ячневая крупа – 1 стакан (250 г);
  • вода – 2,5-3 стакана (600-750 г);
  • сливочное масло – 30 г;
  • соль – щепотка.

Тщательно промываем крупу, высыпаем на сковородку и обжариваем без масла на среднем огне примерно пять минут, пока крупа не зарумянится. В это время заливаем в кастрюлю отмеренную воду и ставим на огонь, чтобы она закипела. Затем начинаем засыпать крупу со сковороды в кастрюлю – делаем это осторожно, чтобы вода не вскипела от горячей крупы мгновенно и не выплеснулась из кастрюли.

Доводим кастрюлю до кипения на среднем огне, при этом помешивая, а потом убираем мощность до минимальной. Ждем, пока вся вода выпарится – обычно для этого требуется от 10 до 20 минут. Затем ещё одна важная деталь – снимаем кастрюлю с плиты и либо накрываем крышкой, либо укутываем плотным полотенцем или одеялом, после чего ставим в теплое место на 20 минут. Можно ставить в слегка разогретую духовку.

После этого каша готова! Можно сдобрить сливочным маслом и перемешать. Подают горячей, чтобы вкус и аромат сохранялись максимально.

Полезные советы при приготовлении каши

  • Используйте сковородку с антипригарным покрытием – тогда ячневая крупа подрумянится, но не пригорит.
  • Если взять меньше воды, каша получится очень густой. Но не берите пропорцию воды и крупы меньше, чем 2 к 1, иначе каша будет пригорать.
  • Можно и без мультиварки приготовить ячневую кашу «с отложенным стартом». Делается это так: заливаем кипяток в разогретый термос и засыпаем горячую крупу со сковородки, а потом ставим к батарее или в другое теплое место. Ставят обычно на ночь, и на утро получается ячневая каша ничуть не хуже, чем из деревенской печи.
  • Время приготовления может отличаться в зависимости от плиты и кастрюли – бывает достаточно и пяти минут, а иногда приготовление растягивается на полчаса. Самый простой способ определить нужный момент – помешать кашу ложкой: когда она становится густой, это означает, что вода выпарилась, и ваша каша готова.
  • Не засыпайте крупу на влажную сковородку, иначе она начнет пригорать.
  • Не высыпайте сразу всю крупу со сковородки в кастрюлю, чтобы вода не выплеснулась.

Ячневая каша для похудения

В 100 граммах каши из ячневой крупы на воде – всего 76 килокалорий. Для сравнения, в такой же мере чистой ячневой крупы – 324 килокалории. а в такой же каше на молоке – 111. В среднем 100 граммов ячневой каши на воде содержат до 16 граммов углеводов и до 2,5 – белков. Жиров почти нет – всего 0,3 грамма.

Преимуществ у самой простой ячневой каши на воде много:

  • Усваивается она почти на сто процентов – гораздо лучше, чем любые блюда с животными белками.
  • Ячменный белок по сумме показателей лучше, чем более распространенный пшеничный.
  • При этом блюдо совсем не «пустое», богато клетчаткой и отлично насыщает.
  • Ощущение сытости сохраняется надолго, что очень хорошо для людей, которые следят за фигурой или хотят сбросить лишний вес.
  • Среди круп дробленый ячмень мало чему уступает по своей полезности. Зернышки не шлифуют, так что полезных свойств они не теряют, а вот от цветочной пленки освобождают, так что устраняются все остатки органических и минеральных удобрений.

Ячневая каша как варить на воде Ячневая каша обладает превосходным очищающим эффектом. выводит из организма токсины и шлаки, питает витаминами и микроэлементами. Благодаря отличной усвояемости, ячневую кашу на воде включают в диету людей с проблемами пищеварения и с высоким уровнем холестерина. Для тех, кто борется с лишним весом, это также одно из самых подходящих блюд. Рекомендуют такую кашу людям с болезнями печени и эндокринной системы, поскольку она не нагружает организм.

Для детского питания эту кашу тоже рекомендуют чаще, чем многие другие. Есть немало диет, в которых ячневая каша, приготовленная на воде и без добавок, является одним из основных блюд.

Способы приготовления

Обычно ячневую кашу на воде варят в кастрюле. хотя использовать можно и современную мультиварку. Подробнее о приготовлении ячневой каши в мультиварке читайте отдельный материал. Рецепт этот слишком простой, чтобы ради этого использовать духовку. Зато возможен походный вариант: ячневую кашу на воде легко можно приготовить в котелке над открытым огнем.

Ячневая каша как варить на воде Ячневая каша, несомненно, полезна и ценна, но не стоит ограничиваться только ее рецептами приготовления в своем кулинарном арсенале. Читайте на страницах нашего интернет-журнала, например, рецепт пшенной каши с тыквой на молоке. а кроме того, можете изучить технологию приготовления рассыпчатого риса в мультиварке.

Видео процесса приготовления

На видео показано, как приготовить ячневую кашу на воде. Проследите за действиями автора видео, чтобы лучше представить себе весь процесс. Обратите внимание: в этом видео не обжаривают крупу перед тем, как варить её. Однако вы можете взять этот прием на вооружение, чтобы сделать ячневую кашу ещё вкуснее.

Самая простая ячневая каша без добавок, приготовленная на воде, может стать не только вкусным и сытным, но и очень полезным блюдом. Это настоящая находка для тех, кто хочет насытить организм, не набирая много калорий.

Глубоко ошибаются те, кто думает, что ячневую кашу нельзя приготовить вкусно – главное уметь это делать. А вам приходилось пробовать такую ячневую кашу? Понравилась ли она вам и готовите ли вы её сами? Поделитесь своим опытом и своими мнениями в комментариях.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *